En "familjekväll" med min andra familj
Min syster och hennes familj kom hit på middag ikväll, lite spontant och så men det är alltid kul! Hade inget speciellt att göra ändå så det gjorde inget.
Just nu ser jag på Eclipse och ska packa ner mina utrensade saker i påsar och sånt innan sängen.
Lagade en riktigt god japaninspirerad wok tror jag man kan kalla det. Det var följande:
Strimlad kycklingfilé
Tunt skivad ingefära
Krossad vitlök
Färsk broccoli, i små buketter
Färsk grön sparris i ca 2 com bitar
Soja
Vatten
Olja att steka i
Det är i princip bara att fräsa på och blanda tills kycklingen är mör och broccoli och sparris mjuknat något.
Serverades med ris och en sallad.
Glömde tyvärr foto den men ska försöka göra en step-by-step nästa gång för det var riktigt gott!
Till fika sen hade jag och Tilde gjort lite nyttigare chokladbollar, dock inte så mycket protein i dem som jag trodde det skulle bli. Kanske får trixa lite med receptet till nästa gång för att se om jag hittar något bättre då de blev väldigt hårda också.
